Sabe como degustar um vinho? Quer aprender a apreciar os aromas e sabores, além de compreender as combinações dessa bebida? A oportunidade é neste sábado (15), no Pátio Gourmet da avenida Djalma Batista, em um bate-papo com o sommelier Alexsander de Oliveira, das 11h às 13h.
Os clientes poderão degustar de uma harmonização de vinhos com massas. Durante a ação, o público também poderá adquirir vinhos selecionados, com 10% de desconto.
Segundo o sommelier Alexsander Oliveira, embora não haja regras para beber vinho, seguir algumas dicas pode mudar a forma de compreender a bebida. Ele explica que existe a chamada “análise sensorial”, que começa com a avaliação visual do vinho, depois a olfativa e, por fim, a gustativa.
“Não é preciso ser um expert para apreciar um vinho. Seguindo essas etapas de análise, é possível aprimorar o paladar de forma fácil e descomplicada”, afirma.
Sommelier do Pátio Gourmet, Alexsander é referência no segmento de vinhos no país. Ele é professor da Associação Brasileira de Sommelier (ABS). Presidente da ABS-AM. Atuou por 14 anos como sommelier dos restaurantes do Grupo Troisgros, comandados pelo renomado chef Claude Troisgros. Já foi eleito Sommelier do Ano pela Revista Prazeres da Mesa. Assinou as dicas de harmonização do livro "Jantares do que Marravilha!", de Claude Troisgros.
