O Pátio Gourmet vai lançar a linha exclusiva de panetones artesanais, na terça-feira (15), em Manaus. Assinada pelos chefs Lucas Pyetro e Rogério Shimura, as delícias natalinas terão quatro novos sabores, além de opções que são sucesso todos os anos.
Os panetones estarão disponíveis nas três unidades do Pátio Gourmet, na avenida Djalma Batista, conjunto Morada do Sol e Adrianópolis.
Entre as novidades está o panetone italiano candied orang, assinado pelo chef Rogério Shimura, reconhecido pela International Union of Bakers and Confectioners (UIBC) como o melhor padeiro do mundo. A receita do candied orang é italiana, com massa preparada com fermentação natural, o que garante um sabor ainda mais especial e frutas selecionadas.
O Pátio Gourmet importou as frutas da Itália para que a receita siga a original. O candle orange é uma edição limitada, com poucas unidades.
O chef Lucas Pyetro, responsável pela Chocolateria do Pátio Gourmet também preparou várias novidades na linha de trufados. São eles, o panetone ferrero rocher, galak com negresco, doce leite com ameixa coberto com chocolate belga e brigadeiro de vó.
Todos são produzidos com massa de fermentação natural. Lucas Pyetro ressalta que o Pátio se uniu a grandes marcas para trazer uma linha de produtos de alta qualidade.
Foto: Divulgação
Sucesso nos natais dos anos anteriores, os panetones de pistache, kit kat, frutas vermelhas e nutella retornam ao cardápio em 2022. “Esses panetones são unanimidade e não podem faltar porque os clientes pedem e gostam muito”, disse.
Além dos panetones trufados, o Pátio Gourmet tem opções tradicionais com frutas e de chocolate, todos preparados na unidade do Morada do Sol pelo responsável da padaria Jadson Gomes.
Presentes
O Pátio Gourmet também aposta em opções diferenciadas para presentear, amigos e familiares. Segundo Lucas Pyetro, neste ano, os panetones ganharam uma embalagem personalizada em acrílico ideal para surpreender a pessoa querida. Empresas podem encomendar panetones para entregar a fornecedores e colaboradores, por exemplo.
Outra novidade é a caixa de presente Pátio Gourmet recheada com delícias, como panetone de frutas coberto com chocolate belga, biscoitos champanhe, de castanha e coco, todos cobertos com chocolate. A caixa também leva waffles de maçã e doce de leite argentino, dadinho de brownie com nozes e palha italiana. Tem ainda a rabanada de panetone com vinho.
Para as crianças tem a opção do kit confeiteiro natalino para os pequenos colocarem a mão na massa e decorarem o próprio panetone. O kit contém um mini panetone e granulado para confeitar.
Lucas Pyetro adianta que além da linha panetones outras novidades estão sendo preparadas para este ano, ainda, como as sobremesas para a ceia e que em breve serão divulgadas.
