Estão abertas, a partir desta segunda-feira (06), as inscrições para a oficina gratuita de gastronomia do projeto Amazônia em Movimento, que chega a Manaus neste mês. A capacitação oferece 30 vagas e tem como foco a valorização dos ingredientes do bioma amazônico, além do incentivo à geração de renda, ao empreendedorismo local e ao fortalecimento da economia criativa.
As aulas serão realizadas nos dias 22, 23 e 24 de julho, no Santuário de Nossa Senhora de Aparecida, localizado na Rua Alexandre Amorim, 341, no bairro Aparecida, zona Sul de Manaus. A participação é gratuita (https://forms.gle/
A oficina será ministrada pela cozinheira social Verena Aquino e por voluntários da Sodexo, que destacarão a importância de valorizar os ingredientes regionais durante a capacitação. “A oficina será uma oportunidade de aproximar os participantes da riqueza dos ingredientes amazônicos, mostrando como eles podem ser utilizados de forma criativa, técnica e acessível. A ideia é valorizar a nossa cultura alimentar e, ao mesmo tempo, apresentar caminhos para que a gastronomia se torne uma fonte de renda e empreendedorismo para quem vive na região”, explica Verena.
Realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA) e com o patrocínio da Sodexo, o Festival Amazônia em Movimento reúne ações de formação profissional e programação cultural gratuita. Depois de passar por 7 municípios do Pará em 2025, o projeto desembarca no Amazonas com a proposta de valorizar a cultura regional, fortalecer comunidades locais e ampliar oportunidades por meio da gastronomia, da arte e do empreendedorismo.
“Para a Sodexo, apoiar o projeto é uma forma concreta de contribuir para a geração de renda, fomentar a cultura manauara e ampliar oportunidades para as comunidades locais. Essa conexão entre gastronomia, impacto social e desenvolvimento regional traduz a forma como atuamos, sempre respeitando as identidades regionais, valorizando os territórios onde estamos presentes e contribuindo para um futuro mais sustentável e inclusivo”, afirma a diretora de Operações da Sodexo, Paula Carvalho.
Festival
A programação será encerrada no dia 25 de julho (sábado), com um festival gratuito no Largo de São Sebastião, no Centro Histórico de Manaus. O evento reunirá apresentações musicais, feira criativa, gastronomia regional e artesanato, valorizando artistas, a diversidade cultural amazônica e os alunos da oficina, que poderão usar as habilidades recém adquiridas para comercializar produtos. Entre os destaques do line-up está Márcia Siqueira, uma das principais cantoras e expoentes da música e da cultura amazonense. Com mais de 40 anos de carreira, a artista é reconhecida por sua voz marcante e por interpretar o folclore amazônico.
Além de celebrar a cultura regional, o festival deve gerar impacto econômico positivo ao impulsionar o turismo e criar oportunidades para as comunidades locais. A programação gastronômica contará com a comercialização de pratos típicos para todos os públicos, enquanto microempreendedores e artesãos apresentarão peças exclusivas, fortalecendo a economia criativa e promovendo um espaço de conexão entre diferentes expressões da identidade amazônica.
Para a presidente do Instituto Cultural Amazônia do Amanhã, Liane Gaby, trazer a iniciativa para a capital amazonense consolida a missão da entidade. “Chegar a Manaus com o Amazônia em Movimento é muito significativo, porque estamos falando de uma cidade que representa de forma muito forte a identidade, a diversidade e a potência criativa da Amazônia. O projeto nasce com esse compromisso de valorizar os saberes locais, promover formação, gerar oportunidades e fortalecer pessoas que vivem e produzem cultura na região”, destaca.
No Pará, o Festival Amazônia em Movimento ofereceu uma experiência imersiva, destacando as tradições locais por meio de oficinas, apresentações artísticas locais e feira de gastronomia e artesanato com empreendedores locais. A iniciativa integrou diretamente as comunidades, promoveu o turismo, gerou empregos e valorizou a produção local, ao mesmo tempo em que proporcionava aos participantes uma jornada enriquecedora pelas riquezas da gastronomia e das artes regionais. Nas sete cidades que receberam o evento, foi alcançado um público de quinze mil pessoas, mais de 1400 empregos diretos e indiretos, e 630 pessoas capacitadas.
O Festival Amazônia em Movimento é realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA), com patrocínio oficial da Sodexo através da Lei de Incentivo à Cultura – Rouanet.
